1. 酒店接待台高度是多少，酒桌坐次有什么讲究？
看图便懂，以山东为例
中国是礼仪之国，酒桌文化上下五千年！而白酒有着非常悠久的历史，在饮用的时候有很多规矩，也就是常说的酒桌文化、酒桌礼仪，今天给大家详细介绍一下酒桌规矩，具体如下：
一、入座
酒桌入座的规矩，不同的人是坐在不同的地方，一般酒桌上是会分为“陪”和“宾”两种人。先请宾客入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。宾客入座后不要动筷子，不要弄出响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排，也是主人作为，统称主陪！
二、点菜
在酒桌上，点菜是非常体现情商的。有的人点菜就是：这个…这个…你吃不吃这个…。这种太简单是不行的。正确的做法的是，上来先问忌口。不要指名某些人隐私、比如知道桌上有糖尿病人，说：XXX你糖尿病，不给你点甜的啊，点的拔丝煎面你可不能动哈，这就是把别人的隐私说出来！点菜要问每个人有什么忌口的没有，每个人喜好之内的就可以！
其次是荤素搭配问题，点菜要是双数，按人数的1.2-1.3倍凑成双数即可。9-10个人12道菜，11-12人14道菜。再有就是荤素、冷热和营养的搭配，通常荤素按6:4，凉菜按热菜的一半来搭配，有大荤（纯肉）应配大素（纯绿叶菜）。有女士和孩子在场的，应包含1-2道甜品菜，有老人在场，点一些好消化的。
三、斟酒
宴席开始，宾客在侍者斟酒时，可以得体地道谢。主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼。主人家在为宾客斟酒时要做到面面俱到，一视同仁，切忌只为个别人斟酒。啤酒白酒斟八到九成，红酒斟酒杯的三分之一。一般给宾客斟酒，一定要瓶口向怀内倾斜。不可手拿酒瓶想外倒酒！
四、敬酒
敬酒也是酒桌礼仪里最讲究也是最重要的一个环节。
1、首先，敬酒时上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。一般是要站在他左侧，跟住喝酒人左右手之分，方便他拿酒杯！
2、应先从身份证尊贵者开始，其他可按照顺序敬酒；
3、可以多人敬一人，不要一人敬多人，当然领导除外；
4、敬酒时，右手拿杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。当然如果自己是领导或者长辈，平放就好，不然别人很难堪；
5、敬酒时要有说辞，不要直接让对方喝酒，说辞以感谢的话为主；
6、敬领导或者长辈酒时，一般别说“你随意，我干了”，这会让对方难以下台；
7、如果不小心说错话、办错事，记得自罚一杯，化解尴尬。
五、干杯
当敬酒或者大家提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目视他人，尤其是敬酒的对象。祝对方身体健康、生活幸福、节日快乐、工作顺利、事业成功以及双方合作成功等等。在干杯时，可稍微象征性地与对方碰一下酒杯。碰杯时，切忌用力过猛。
以上就是酒桌文化，大家知道哪些呢，欢迎留言。
2. 圆桌请客吃饭如何排位？
目前我国以中餐圆桌款宴，必须注意下列原则：1.以右为尊，左为卑。如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。 2.职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。3.女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。 4.遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应遵守。5.如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。
正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：
一，是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；
二，是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；
三，是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；
四，主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。
餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要，主座一定是买单的人．主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐．或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上，通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。
进餐：先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.
1.进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.
2.如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.
3.吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.
4.:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.
5.最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
6.要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后者只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
7.离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬
3. 圆桌主宾应是什么位置？
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
正对门（指就坐人的脸）座位为首，即正坐。背对门的为最后座次，一般是作陪人的座位，它同时也是买单的人（如果是在外吃饭）。首坐可以是主人就坐，但当有前辈、领导、师长、长者等等级或年龄比主人高或认为是高贵或重要的客人时，首座必须请最长者、最高贵者、最重要的客人就坐。
主人可以在首坐的左手或右手就座，陪伴在最重要的客人左右。然后是左为上，右次之，再后的排列顺序是左右左右，以次类推，逐个排列下去。最后一个背对门的座位，也可以是主人坐或者买单的人座（因为这样买单时出出进进不会影响其他的客人）。作陪的人（包括主人和主人请来作陪的人）可以穿插在客人中间。
4. 家庭普通宾馆怎样装修？
宾馆的装修设计中要注意的细节问题很多，在确定酒店装修风格以后，要对酒店装修设计说明有一个全面的了解。下面就为大家总结了一些普通酒店装修注意事项。
1. 进门要宽敞
宽敞典雅的入口很重要，会给客人留下美好的第一印象。过于狭小、局促的人口会让人感到非常难受。宽敞的过厅，还可以提升酒店的档次。更多问题请关注我的头条号：拓荒元年
2.合理布局
风格方面，尽量要大气，灯光充足，另外分隔的不同处理手法同样能在满足不同分隔要求的基础上．创造出不同的美感、情趣和意境来为消费者营造出更舒适的空间。
3.前台
宾馆的服务台多式多样，服务台的设计一定要融合整个大厅的设计，要融入整个环境，它也是大堂设计中的重要场所之一，如果在建筑条件的允许情况下，最好不要正对大门，这样可以给贵宾办理手续的时候一个比较安逸的空间，另外接待台的高度应该保持在高1.01米，宽0.7米，过高或过低都不利于前厅的接待工作。更多问题请关注我的头条号：拓荒元年
4.指引标识
宾馆中各功能的标识、设计亦很重要，不仅可为客人指引方向、发布信息，而且也是重要的装饰元素之一。更多问题请关注我的头条号：拓荒元年
5.客房布置
对于宾馆来说最重要的空间就是客房，客房的装修的好坏就可以反映出宾馆的水平，客房空间布局最好平淡稳重。床是绝对是主角，床的位置很大程度上决定了空间的设计。如果宾馆的客房做好了，宾馆装修就已经成功了百分之八十了。更多问题请关注我的头条号：拓荒元年
6.卫生间设计
卫生间一般分为两个区间：一个是干区、一个是湿区，主要做到满足四个功能。淋浴、浴缸、坐便、洗手台，这是宾馆卫生间装修的基本要求，一定要满足。更多问题请关注我的头条号：拓荒元年
6.注意安全设计
在酒店装修中，客房起着主导地位，客房需要有着能做到利于人们舒适，安全，清洁等环境。这样客人在里面才能舒服的入住，才能有很好的心情，顾客是上帝。更多问题请关注我的头条号：拓荒元年
以上是我的个人看法, 仅供参考.希望对你有帮助，如有其它问题请关注我的头条号：拓荒元年
5. 你捡过的最惊喜的漏是什么？
有过。
一个老同学在家建房，他家门前有一块300多平的土地是我家的，于是他就上门提出换地，用一块荒山的土地来换我家的地。
起初的时候，村里人还觉得我吃亏了，哪知道才过了2年，荒地旁边规划出了一条省道，地价上涨，我转手一卖赚了10多万，算是捡漏了一个大便宜。
我的一个老同学，和我是同一个村的，从小学到初中，我和他一直都在同一个班，平常关系也很好的。只不过，初中毕业后他就出去打工了，也很少回家，此后我和他就没什么联系了。
直到几年前，老同学回到县城做起了装修生意，我回老家的时候偶尔遇到他，也会闲聊几句。老同学结婚后就打算在村里建一栋新房子，家里的老房子就由他爸妈住。
于是，他就从另一个村民手里买了一块宅基地。建房子的时候，他无意中得知宅基地旁边的一块土地是我家的，面积有300多平。（由于我一家人平常在外打工，爸妈在短期内也没有回家务农的打算，所以那块地就租给了别人种花生）
当我一家人回到老家的时候，老同学立刻就过来找我了，说他建房的宅基地面积不够宽，所以想要我家的那块地，打算在房子旁边建一个车库和小菜园。
我看他挺有诚意的，就和老爸商量了一下，决定把地卖给他，但是他却说手里没钱，想用他家另一块地来换。
而他家的地是一块荒地，面积虽然稍微大一点，可是地段太偏僻了，也种不了什么庄稼，只能用来种茶树、松树之类的，和我家的地比起来实在相差太远。
一开始时我老爸并不同意，觉得这样换地的方式太不公平了，要么把地卖给老同学，要么让老同学用另外的地来换。
老同学几次登门找我，说他家里的地很少，而且爸妈都在家务农，没有多余的闲置土地了，非得让我帮帮忙，还说我家留着那块地也没有多大的用处，还不如让给他。
我看在同学一场的份上，也不想让他失望，就在家里劝了我爸好几次，不要去计较这些利益得失，老爸只好同意了。
就这样，我用自家的一块好地换了同学家的一块荒地。村里人都说我吃亏了，偶尔还调侃几句，说我老同学是个精明的生意人，而我则太老实了，很明显是我上当了。
其实，我并不在乎，毕竟是为了给老同学帮忙，哪怕是吃亏了也没有多大的事。更何况，又不是白给的，我家照样得到了一块地，只不过用处不大而已。
令我没想到的是，才过了2年，县城里来了一支探测队，在村里转悠了好几天，说是有省道要经过我村里。
村里的人得知这个消息后，时不时的就跑去村委打听情况，都想早点知道省道规划的线路是从哪里经过的。所有人的心里都很明白，线路一旦确定了，经过谁家的土地旁边，谁家的地就值钱了。
不久之后，规划线路的事就确定下来了，我家换来的那块荒地就在规划线路的旁边，距离不到10米远，勘测队在离开的时候还特意打下了木桩子。
这个时候，我家的那块荒地又成了一块人人羡慕的好地了，地价瞬间上涨了十几倍。
自从规划消息出来后，村里人都不再提我吃亏换地的事了，而是改口说我运气好，用一块不值钱的地换到了一块交通便利的好地。
在省道通车之后，村里人都争先恐后的在省道公路旁边建房子，可是省道经过的地段有限，只够十几户人家建房用的，于是，不断有人找到我，提出花钱买下那块荒地。最终，我以10多万的价格把那块地卖出去了。
因此，我的一个好心之举，竟成了我最惊喜的一次捡漏。
6. 一般接待的座次安排有哪些相对式？
一般接待的座次安排在会议室和就餐地，按照职务高低来安排，第一个领导摆中间，领导的左边摆第二个，领导的右手边摆第三个，依次类推。
7. 五星级酒店迎宾要求？
一般来说，酒店的礼仪应该是迎宾之类的，这是酒店的门面，五星级的话会正规一些，你要了解清楚，你的工作是不是酒店直属的，如果是酒店承包给他人的，比如说是娱乐场所之类的尽量不要，还有，要清楚酒店这个职位主要的内容是什么，一般来说会是在前台，酒店的客人呢都是不一样的，形形色色的人会让你学到些东西，虽然酒店是个比较容易委屈的地方，但也是个锻炼的地方，这就要看你怎么去看待你的工作了。
饭店迎宾流程？
按时上下班，不准迟到早退讲究仪表，上班必须化妆并穿戴迎宾服，端正佩戴工作识别卡，站立端正，微笑迎宾见面先问：先生（老板）或小姐，您好欢迎光临主动向客人讲解，询问客人到大厅/包厢/贵宾房，根据客人要求，交给服务员负责接待客人必须主动，热情礼貌，树立顾客至上的意识，随时说问候语对于进入店内的客人，要做好纪录，做到心中有数以便于及时为客人提供周到服务中途进客，无论找人还是与公司联系，都必须认真负责客人到来，主动向客人介绍消费内容，灵活处理客人提出的消费要求引导客人上座，填写迎宾卡，做好其他纪录。
酒店迎宾员基本知识
服务人员应具备的身体语言知识有：
尊重客人的私人空间。一般来说，和外国客人讲话时要保持彼此身体间的距离，半米的尺度比较好。如果和客人交谈时他一直往前进，可能你离他太远了些；如果他一直往后退，你可能靠得他太近了。
了解表示疲劳、烦躁的手势。一般客人，特别是有时差反应的旅游者在等待入住或结账时，短短几分钟便可能到疲劳或烦躁，客人的脚这时会做出小幅度的摆动，而且据调查，大多数人在15分钟后都会有这种动作。
察觉客人的紧张和不安。客人初次来到酒店，难免会产生陌生感。通常客人合拢双臂放在胸前，代表紧张或防卫，这时服务员要以自己的热情去感染客人，在与客人交谈时，要非常注意客人用手指头或铅笔“咚咚”敲打桌面的动作，这是表示不同意的信号。在纸上乱涂乱画也有相同的意义。
正确的服务礼节是好的开始，它使客人倍感舒适。微笑、眼光的接触，在和客人打交道时很重要。微笑的眼光和问好的语言在公共场所意思是一样的。如果对面一个陌生的外国客人走来向你微笑，你也向他微笑，他就会说“嗨”或“你好”，这只是一种礼貌，并不表示他会停下来和你交谈。这里要注意的是：中国传统老盯着人看是不礼貌，而不正视美国人他会以为你躲躲闪闪不诚恳，认为你不可信赖。
体语露真情。身体语言通常会表达最真实的思想感情，因为一个人说句谎言容易，但是想让体语说谎则非常困难。当我们正确了解客人的意图时，就可以采取相应的行动。
脚上透露出来的信息。在酒店大堂或宴会厅里，两位客人站着谈话。如果俩人彼此面对面，十分靠近着交谈，则可说他们之间的关系极为亲密。这个时候除非有要紧的事，否则不要打扰客人。反之，两位客人的皮鞋位置呈直角，或是带有60度左右的角度而分开站立的话，可视为他们的关系并不太深，充分保留着第三者能介入的余地，这时服务员可适当介入。
当客人的不满时，学会以用心的聆听和积极的身体语言来缓和客人的情绪并显示你对客人的关注。身体语言也是有效倾听的辅助工具。面对客人的投诉时，尽管你可能没有说话，但通过身体语言，也传达出很多信息。如果你拨弄头发、环顾四周或手指在桌子上敲打的话，客人接收到的信息就是你没有在倾听，这样不但不能解决问题而且会给客人“火上加油”。积极的身体语言包括：身体前倾，微笑，保证目光接触等等。增强“听力”的关键是仅仅自己听还不够，还应该让客人知道你在听
